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绿茶红豆糯米糕

用料
糯米粉100克
绿茶汁120-125克
粘米粉50克
植物油2小匙
绿茶粉4克
绿茶叶适量
红豆沙适量
 
绿茶红豆糯米糕的做法步骤

   1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;

   2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;

   3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;

   4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。

小贴士

   面糊一定要搅拌均匀。

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