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铜锣烧的做法

    铜锣烧,又叫黄金饼,它可是哆啦A梦最爱的食品哦。最纯正的铜锣烧是红豆风味的,不过现在外面也能买到肉松、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等多种口味的铜锣烧。
小厨今天做的是最原始的红豆风味的铜锣烧,这款小食真是管饱又可爱,小厨觉得小朋友一定很爱这个小甜品哒!

    主料

    低筋面粉100g  牛奶30毫升  鸡蛋2个

    辅料

    细砂糖27g  玉米油10g  蜂蜜10g  泡打粉2g  盐1.5g

    铜锣烧的做法

    1.将鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、蜂蜜、盐一起搅拌均匀

铜锣烧的做法

    2.筛入低筋面粉及泡打粉,搅拌均匀

铜锣烧的做法

    3.盖上保鲜膜,静置30分钟

铜锣烧的做法

    4.锅子加热后,调制中小火,舀一勺面糊摊入平底锅中。待面糊表面有气泡,铲子能推动面饼时即可翻面

铜锣烧的做法

    5.※反面教材又要来了~过早或过晚都会做得不好看。能推动就翻面是比较好的时机。大家可多多尝试

铜锣烧的做法

    6.放凉

铜锣烧的做法

    7.夹入豆沙馅儿,完成!

铜锣烧的做法

    烹饪技巧

    能推动就翻面是比较好的时机。大家可多多尝试

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