鹌鹑蛋营养丰富,味道好,药用价值高,是一种很好的天然滋补品,在营养上有独特之处,有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点;用来做披萨大概很少人试过吧呵呵,非常好吃的小披萨哦~
迷你培根鹌鹑蛋披萨用料工具
主料:高筋面粉(100克)低筋面粉(50克)酵母(1克)温水(130ml)橄榄油(1茶匙)盐(少许)辅料 培根(3片) 鹌鹑蛋(8只) 圣女果(6个) 番茄酱(2汤匙) 奶酪(100克)黑椒碎(少许) 香菜(少许)
厨具: 电烤箱、平底锅分类烘焙原味烤一小时普通难度
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法:
1.温水加酵母调匀放置一会儿;高低筋面粉和少许盐拌匀;
2.把酵母水加入面粉中搅拌成絮;
3.揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀,放置发酵;
4.配料;
5.培根切小片,锅中加少许油,把培根煎至金黄,洒点黑椒碎;
6.发好的面团分开小面团,摊开在烤盘上,用叉子戳小孔;
7.饼皮上刷上番茄酱,撒一层奶酪;
8.把煎好的培根放边上,各打入两个鹌鹑蛋,加上小番茄块;
9.再撒一层奶酪;
10.烤箱预热上下火230度,把披萨放入下层烤10分钟。
11.烤好可以加点香菜。
小窍门:
注:这个面粉的量可以做8个小披萨。配料的量是4 个小披萨。