想让我的宝宝爱上茄子和胡萝卜,所以把它们和她喜欢的鸡肉结合在了一起,咸甜口味可以让宝贝更喜欢
鸡肉茄卷用料工具
主料:
鸡肉 (300克) 茄子 (4个) 辅料 胡萝卜 (100克) 料酒, (5勺) 姜 (2勺) 淀粉 (2勺) 盐 (2勺) 糖 (2勺)
厨具: 炒锅 分类 咸甜 烧 十分钟 简单难度
鸡肉茄卷的做法:
![鸡肉茄卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/ssji4wa0wkt.jpg)
1.鸡肉胡萝卜剁成泥,加入料酒,糖,盐和姜末入味,入腥,腌制15分钟
![鸡肉茄卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/5kk40xxowii.jpg)
2.茄子切长片
![鸡肉茄卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/prbjhwfbore.jpg)
3.加入馅料卷起,为防止变形,用牙签穿起
![鸡肉茄卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/uhog1yzcm3h.jpg)
4.过油微炸一下定型
![鸡肉茄卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/zsqkbcg0nhs.jpg)
5.倒入锅中加入调味料,水,大火焖10分钟起锅,红烧鸡肉茄卷就好了