一根黄瓜、一根胡萝卜加点面粉，再打入鸡蛋，调成蔬菜鸡蛋面糊，经过简单的煎制，美味又不失营养的早餐鸡蛋饼就新鲜出炉了。

    主料

    鸡蛋2个  黄瓜1个  胡萝卜1个

    辅料

    面粉100克  自制鸡精粉1勺

    黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法

    1.黄瓜、胡萝卜洗净先擦成丝

    2.再切碎

    3.放入较大的容器里

    4.打入两个鸡蛋

    5.加盐

    6.自制鸡精粉

    7.适量面粉

    8.加少许水调成糊状

    9.平底不粘锅倒少许油，舀一勺面糊摊平

    10.煎制两面金黄煎熟即可

    11.全部做好的鸡蛋饼3张

    烹饪技巧

    最好用平底不粘锅煎制。