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黄金荷叶饼的做法

    这是一款甜软又好吃的面点,饼子还能夹菜食用,做法超级简单。今天就和大家分享。

    主料

    面粉200克  南瓜泥适量  酵母2克

    辅料

    糖5克

    黄金荷叶饼的做法

    1.南瓜去皮切块上锅蒸,软烂后晾到温热后。面粉里加入酵母,另外一边加入白糖,南瓜泥分次放入,面粉成絮状就不要放了,揉的过程中根据需要再放。

黄金荷叶饼的做法

    2.揉成面团后覆盖保鲜膜,温暖处大概发酵40分钟左右。

黄金荷叶饼的做法

    3.发酵好后拿出来擀一擀排气。分成50-60克一个的小面团。

黄金荷叶饼的做法

    4.擀开后在表面薄薄刷一层食用油。

黄金荷叶饼的做法

    5.对折后先捏出扇形。

黄金荷叶饼的做法

    6.用切蛋糕的刀或者压板在上面压出三道纹路,要比较深。

黄金荷叶饼的做法

    7.为了好看,可以在两道之间再压出一些短小的纹路。

黄金荷叶饼的做法

    8.依次做好后放在蒸屉里盖盖子醒发15-20分钟。

黄金荷叶饼的做法

    9.锅内放凉水的话,就蒸25分钟,热水用15分钟。

黄金荷叶饼的做法

    10.蒸好的面饼,夹层由于抹了油,会自己打开,夹菜吃很方便。

黄金荷叶饼的做法

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