- 用料
- 蜜豆８０克
- 高筋面２５０克
- 白糖３０克
- 盐２克
- 蛋黄５０克
- 酵母３克
- 水１１０克
- 黄油２０克
- 焦糖蜜豆面包的做法步骤
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1.白糖３０克用小火煮至焦糖色关火，加入蜜豆
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2.放在模具中
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3.面包体搅拌３０分钟后，发酵至两倍大取出滚圆
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4.中间弄一小洞
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5.放在模具中
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6.发酵３０分钟抹蛋液烤箱１85度倒数第二层２8分钟
- 小贴士
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焦糖：白糖３０克，蜜豆８０克
面包体：高筋面２５０克，白糖３０克，盐２克，蛋黄５０克，酵母３克，水１１０克，黄油２０克
