毛毛虫面包用料工具
主料： 高筋面粉 (420克) 牛奶 (230克) 白糖 (50克) 全蛋液 (60克)调料： 黄油 (15克) 大枣 (40克) 酵母 (5克) 盐 (3克) 黑巧克力 (5克)
厨具： 面包机、电烤箱
毛毛虫面包的做法:
小窍门：
一、面粉的吸水性不同，揉一会后检查一下干湿度； 二、我用的大枣湿性比较大，如果比较干，建议先稍微泡软一点再用； 三、我发酵的时候是放入烤箱里调到40度左右发酵的，比较快，很多朋友反应烤箱没法发酵，那就建议在烤箱下层放一碗热水，密闭烤箱门，自然发酵。
