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杯子蔓越莓面包的做法

    做培根面包时候,也捎带做了杯子蔓越莓面包,想分享给大家。方子还是基本一样的。就是味道上有点区别。

    杯子蔓越莓面包用料工具

    主料:面粉(200g)蔓越莓(20k)辅料 牛奶(250k)白糖(40k) 鸡蛋(50k)发酵粉(适量)葱(30k) 香肠(50k)
    厨具: 电烤箱分类面包烘焙甜味烤数小时简单难度

    杯子蔓越莓面包的做法:

    杯子蔓越莓面包

    1.辅料除过葱和香肠全部放入面包机,再放面粉发酵粉搅拌.....

    杯子蔓越莓面包

    2.两个小时后发酵,取出排气,二次发酵.......

    杯子蔓越莓面包

    3.分成十个小面团,备用

    杯子蔓越莓面包

    4.葱花香肠碎,面团擀长方形,撒入葱花和香肠碎卷起。放入纸杯,醒发后,刷蛋液,撒香酥粒,和蔓越莓。

    杯子蔓越莓面包

    5.烤箱预热10分钟180度,纸杯均匀摆放烤盘进烤箱,15分钟180度烤制............

    杯子蔓越莓面包

    6.成品分享中..............

    小窍门:

    面团充分发酵,要排气额,再二次发酵。香酥粒可以多做点,用不完放冰箱保存,一备下次用方便。

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