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熊猫饼干的做法

熊猫饼干

   熊猫饼干用料工具

主料: 黄油 (85克) 面粉 (160克) 全蛋液 (25克) 玉米淀粉 (10克)
调料: 糖 (65克) 抹茶粉 (5克) 可可粉 (5克)
厨具: 电烤箱

   熊猫饼干的做法:

熊猫饼干
  1.黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。
熊猫饼干
  2.筛入面粉,加入全蛋液。
熊猫饼干
  3.揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。
熊猫饼干
  4.将面团分成75克,120克,140克各一份,并分别加入可可粉,玉米淀粉,抹茶粉。
熊猫饼干
  5.揉成均匀面团。
熊猫饼干
  6.将可可粉面团分成12克1份,17克4份。玉米淀粉面团分成20克,40克,70克各一份。抹茶粉面团15克,130克各一份。
熊猫饼干
  7.将所有面团揉搓成长20厘米的长条。
熊猫饼干
  8.将40克的玉米淀粉面条压扁,在中间放上12克的可可粉面条。
熊猫饼干
  9.将20克的玉米淀粉面条擀平,盖在主体上并包裹紧。
熊猫饼干
  10.将两条17克的可可粉面条轻压一下,放在主体两边做熊猫眼睛。
熊猫饼干
  11.将70克的玉米淀粉面条擀成片。
熊猫饼干
  12.将面皮盖在主体上,将左右和上边包裹紧。
熊猫饼干
  13.将15克的抹茶粉面条压扁,放在主体的正上方,另外两条可可粉面条放在两侧做耳朵。
熊猫饼干
  14.将130克的抹茶粉面条擀成薄片,将主体四周包裹均匀。
熊猫饼干
  15.包裹上保鲜膜,放入冷冻室30分钟后取出,切成约5毫米左右的薄片。
熊猫饼干
  16.烤箱预热140度,烤10分钟左右即可。

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