材料:
黄油50克、鸡蛋15克、糖粉30克、低筋面粉100克、抹茶粉适量
做法:
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,继续拌匀;
3、分两次加入鸡蛋,搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉,翻拌成均匀的面团;
5、放在案板上擀成薄片,先用圆形的饼干模切割;
6、然后用配套的小羊图案的塑料模覆盖在圆形饼干胚上,在表面撒上一些抹茶粉,用羊毛刷刷均匀,去掉多余的抹茶粉;
7、拿起塑料模,磕去多余的抹茶粉,再继续做下一个;
8、全部做好之后摆入烤盘,烤箱预热175度,上下火,放在烤箱中层,大约15分钟。
小贴士:
1、模具来自某宝;
2、烤好的饼干要密封保存,否则图案容易受潮。