呆呆萌小狮子饼干用料工具
主料:低筋面粉(220g)糖粉(60g)淡奶油(30g)辅料 全蛋液(30g) 黄油(100g) 可可粉(20g)
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时普通难度
呆呆萌小狮子饼干的做法:
1.将软化好的黄油加糖粉充分混合,不需要打发
2.再依次加入淡奶油,筛好的低粉混合均匀,不要有颗粒
3.3揉成面团后用保鲜膜包好备用。
4..称出大约210g的面团加入适量巧克力粉,揉成深褐色,用来做狮子的胡子个外圈的毛发。
5.先将原色的面团称出大概8g的球形,然后用双手的手心将它压扁,不要太大劲,需要有一点点厚度。再用大拇指调整下原型的周围,使面团圆一点,有点中间厚,边上略薄的效果
6.用把深色面团取一些,揉成长条,再切成大约每个一克的面团,揉成球形,做成毛发
7.最后是狮子的胡子。取一克的面团分两半,分别搓成原型压扁之后,用拇指和食指将一端掐扁,对称做成胡子,用牙签搓一些小洞。并在胡子的正中间做出嘴巴
8.150度,15分钟,不要上色太深,会不好看。烤好之后,用黑巧克力画出狮子的眉毛和眼睛就好了