- 用料
- 包子3个
- 油适量
- 芝麻20克
- 水100毫升
- 可爱滴生煎包的做法步骤
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1.在平底锅上刷上薄薄一层油
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2.把包子排在上面
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3.开中火加热一分钟，到底下有点金黄
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4.倒1-2小碗的水，没过1/2到2/3就可以
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5.盖上盖子焖5分钟
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6.打开盖子，撒芝麻，大火加热直到底部水全部变干
- 小贴士
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1、奶油奶酪最好放室温软化后较好操作
2、鲜奶部分先温热，在加入蛋黄时才不会结粒
3、无塔塔粉，可用柠檬汁或者白醋代替
4、面粉拌入时不可搅拌过久
5、蛋白糖与面糊拌和时也不可过久，会导致消泡，奶酪沉淀
6、这个方子做出来的奶酪面糊基本上可将8寸的蛋糕模填满，可按个人需要按比例自行增减方子中材料的用量
