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煎饼蔬菜卷

用料
煎饼3张
豆芽500克
蒜苗250克
鸡蛋1只
1小匙
鸡精1小匙
胡椒粉0.5小匙
0.5小匙
煎饼蔬菜卷的做法步骤

   1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散

   2.锅内倒少许油,把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒,加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~

   3.拿一张煎饼,把炒好的蔬菜平铺在煎饼上,叠成一个大卷~

   4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色,切段即可~~

小贴士

   加点料酒能去除菌菇味,红烧加生抽和老抽就无需加盐了。

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