- 用料
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- (B)牛奶180克
- 三文治面包120克
- 牛肉馅300克
- 黄油150克
- 糖1茶匙
- 水40毫升
- (A)油20克
- 洋葱末40克
- (C)香叶1片
- 法香末0.5汤匙
- 盐0.5茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 牛肉香肠卷的做法步骤
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1.将黄油和面粉混合,搅拌成粒状。
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2.加入鸡蛋黄、糖和水,一起搅拌成团。将它搓成圆球,压扁。用塑料纸包裹,放入冰柜冷藏30分钟。
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3.需要时将饼皮取出放入两片油纸中,擀薄到所需厚度。
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4.馅料:将A炒至洋葱末变软,冷却备用;将B混合搅拌均匀,将加工后的A、B、C一起混合搅拌均匀即可。
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5.将饼皮放在两片油纸中、擀至2厘米厚,切成10厘米*24厘米的长方形。
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6.在长方形饼皮长边边缘扫上少许水,然后将馅料放在中间,并将它卷起来折扣向下。
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7.香肠卷放入冰箱冷冻30分钟,然后取出切成6厘米长再放入已涂油的烤盘里。
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8.做法4涂上蛋液,200度烤25分钟左右,至金黄色即可。
- 小贴士
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TIPS:
1、使用长帝CK-25B烤箱的同学每次可烤12个,节约能源哈
2、蛋挞模不用刷油也不必撒粉,只要挞液没有流出,出炉后可轻易脱模
3、糖分可根据自己口味酌情增减
4、蛋挞一定要刚出炉不久趁热食用才更美味哦
5、蛋挞热量高,减肥的MM可要谨慎食用,千万不可贪多,晚上就不要吃了吧
营养小贴士:
木瓜是抗病保健佳果,又称万寿瓜,果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性,木瓜耐贮运,采收后自然存放1-2月。
木瓜,学名番木瓜,又名万寿果。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”,是热带、亚热带水果中维生素A元含量很高的一种水果,还富含维生素C和可溶性的钙。传统医学认为:木瓜能理脾和胃,平肝舒筋,可走筋脉而舒挛急。