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生煎大包子的做法

  生煎大包子用料工具

  主料:

  猪肉末 (500克) 料酒 (30ml) 姜末 (15克) 大蒜末 (15) 葱花 (2勺) 麻油 (7.5ml) 橄榄油 (7.5) 牛肉汤 (30ml) 鸡蛋 (2个) 五香粉 (2勺) 猪肉末 (500克) 姜末 (15克) 辅料 葱花 (2勺) 芝麻 (1勺) 醋 (1勺)

  厨具: 不粘锅 分类 咸甜 煎 数小时 普通难度

  生煎大包子的做法:

生煎大包子

  1.料酒两勺

生煎大包子

  2.生姜末一勺

生煎大包子

  3.大蒜末2勺

生煎大包子

  4.五香粉1勺

生煎大包子

  5.鸡蛋2个

生煎大包子

  6.麻油1勺 橄榄油2勺

生煎大包子

  7.牛肉汤2大勺

生煎大包子

  8.再加入葱花一大把 搅拌均匀

生煎大包子

  9.发酵粉3g 加入一杯温水搅拌匀

生煎大包子

  10.面粉300g 加入发酵水 揉成一团

生煎大包子

  11.室温静置45-60分钟

生煎大包子

  12.发酵成两倍大

生煎大包子

  13.皮子搞太大了 包的像大馒头

  

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