八宝饭饭是我国的一到传统食物，在每年的腊八节，很多地方都会制作八宝饭来吃。八宝饭流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。随着现在人的生活越来越多样化，人们在饮食上也越来越注重了，现在很多饭店的八宝饭都是以漂亮而精致的样式出现在人们的餐桌上面的。南瓜八宝饭就是很有特色的一种八宝饭做法。今天，我们就来看看南瓜八宝饭的做法大全有哪些吧。

南瓜八宝饭做法Ⅰ

食物材料

小南瓜、糯米、白糖、猪肥肉、红豆、红糖、蜜枣、桂圆肉、莲子、瓜子仁、朗姆酒、果脯蜜饯

2、将泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。

3、将准备好的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时备用。

4、将浸泡好的糯米放入蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，再焖5分钟。

5、将猪肥肉洗净切成小丁。

6、将切好的猪肉放入炒锅中反复的煎炒，炒至很多油出来，再把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢。

7、趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。

8、当糯米饭蒸好以后，用少量的猪油、白糖搅拌均匀。

9、将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子。

10、红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干。

11、汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖，用勺子一边按一遍搅拌，直至至豆子大部分被碾成豆沙。

12、炒锅加热后，放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟。

13、将你糯米放入南瓜中，再在糯米中间放入制作好的豆沙。

14、再摆上蜜饯，将南瓜放入蒸锅中蒸熟即可。

2、将泡好的红豆、花生、莲子、糯米和黑米倒入电饭煲中，加入适量的水，再加一点油，蒸熟。

3、当蒸好后，放入适量的白糖搅拌均匀。

4、将南瓜洗净，从南瓜的1/4处挖开，并挖出南瓜里的瓜瓤和籽。

5、将蒸好的八宝饭先填到南瓜底部，再放入一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。

6、将南瓜放入蒸锅中，用大火蒸半个小时至熟即可。

2、把南瓜洗净，用小刀切成据牙状。

3、打开南瓜盖，用勺子挖去瓤，并冲洗干净南瓜里面。

5、将泡好的米，豆，洗净控水，加上葡萄干，冰糖，小枣，拌匀。

6、用勺子把所有材料装进南瓜里，盖上盖子。

7、将南瓜放入蒸锅中蒸上四十分钟，蒸熟以后，浇上适量的蜂蜜即可。

2、将花生仁提前浸泡四个小时。

3、把小南瓜开盖，并用勺子挖掉里面的瓜瓤，并清洗干净。

4、将浸泡好的糯米、黄粘米和花生仁在碗中搅拌均匀。

5、把搅拌好的材料放入南瓜中，再加入百合瓣。

6、将装有食材的南瓜放入蒸锅中蒸熟即可食用。