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便当做法

便当一般就是指的盒饭,很多上班的地方没有食堂,周围吃饭不是很方便或者不太合胃口,那么自己带午餐就是很多人的选择。中午拿出提前做好的便当,加热后食用也是非常不错的,便当的做法非常多,最简单的就是将做好的饭菜装盒即可。

便当做法

便当做法:爱心便当

便当做法

食材准备

米饭,鸡腿2个,西兰花10朵,菜花10朵,胡萝卜半根,水煮蛋1个,黑白胡椒,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,高汤,盐少许。

方法步骤

1、将鸡腿洗净,剪去骨头拍平,加入盐和白胡椒粉腌半小时;

2、取平底锅,少许油将腌好的鸡排煎至金黄出锅待用;

3、西兰花和菜花洗净掰小朵,胡萝卜洗净切片,然后全部焯熟,出锅后加盐和黑胡椒拌匀调味;

4、炒锅中加4匙蚝油,生抽,老抽,料酒,白糖和高汤,煮开,放入煎好的鸡排;

5、中小火收汁,放入水煮蛋吸汁,汤汁收好后放入便当盒的米饭上,做好的蔬菜也放在上面即可。

便当做法:小米便当

便当做法

食材准备

小米半杯,黄米适量,苹果醋少许,海苔粉适量,脆梅2个,海苔1片,生抽少许,麻油,大根,胡萝卜碎,紫甘蓝,芥末,素松。

方法步骤

1、将小米和黄米洗净泡好,放入电饭锅中蒸好;

2、蒸好的饭分成三份,第一份加苹果醋海苔粉,催费,盐混匀放入便当盒左边,用海苔做隔断;

3、第二份米饭加入生抽,麻油,大根碎,放入便当盒中间,用海带做隔断;

4、第三份米饭加入苹果醋,素松,胡萝卜碎,芥末拌匀放入便当盒右边即可。

便当做法:香肠便当

便当做法

食材准备

香菇,香肠,大米,四季豆适量,红烧汁,油少许。

方法步骤

1、将香肠,香菇切片,四季豆炒熟切丝;

2、大米洗净浸泡1小时,然后加少许油拌匀放入锅中;

3、中小火煮沸,然后转为小火,待米饭焖熟后放入香菜盖锅焖一会;

4、然后放入煸熟的香菇,四季豆,盖锅再焖一会,然后加少许红烧汁即可。

便当做法:团子便当

便当做法

食材准备

猪排1块,鸡蛋适量,面包糠,黄瓜,火腿肠,包菜,米饭适量,盐,料酒,蒜,芝麻,紫菜适量。

方法步骤

1、将猪排洗净,用松肉锤拍一拍然后加入盐,蒜末,料酒和淀粉腌10分钟;

2、猪排表面裹上蛋液,然后沾上少许面包糠,放入油锅中煎至两面金黄待用;

3、黄瓜和火腿切条,鸡蛋用煎猪排的余油剪成蛋饼,然后包裹黄瓜条和火腿条,撒盐卷好;

4、包菜洗净后撕成小片,火腿肠切成小片,将包菜和火腿肠炒熟,加盐调味;

5、炒好的包菜和火腿放入便当盒底部,然后放入团成饭团的米饭,放入黄瓜片;

6、再放入做好的鸡蛋饼卷,猪排切好也放入其中即可。

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