- 用料
- 食盐1茶勺
- 姜2片
- 植物油1汤勺
- 黑胡椒粉5克
- 细香葱5克
微波黑椒虾的做法
1.大虾洗净去头,放入微波可用容器中,放姜片、撒盐,盖上盖子,双手用力晃动容器,使虾身能均匀入味
2.微波高火3分钟,取出后,如果有水,滗出多余的水,加入1汤勺植物油
3.撒上黑胡椒粉,再次送入微波炉,高火2分钟左右即可,最后散上细香葱花
烹饪技巧
1、虾的品种不限,但最好是大虾,且一定要新鲜;
2、虾头不要扔掉,可以熬虾油,烧菜时随手加一点,立马味道升级。