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当归生姜羊肉汤的做法_怎么做好吃?

  当归生姜羊肉汤是一道非常有名的药膳,主要的好处在于可以起到驱赶严寒,调理身体的作用,对于女性的产后贫血等都是有很大的治疗效果的。当归生姜羊肉汤最适合冬天食用,不仅可以调养身体,还能让你温暖的度过整个冬天,尤其是体质偏寒的人可以在冬天多多食用这道药膳汤品。

当归生姜羊肉汤1

  当归生姜羊肉汤的做法一:

  食材明细:羊肉,当归,生姜,食盐,料酒,酱油,味精等各适量;

  1.当归洗干净后切成片状备用,生姜洗净切片即可,羊肉处理干净,将其放在烧开的水里焯烫一会儿,去除血水,然后捞出用清水冲洗干净,切成小块沥干水分备用;

  2.砂锅洗干净后在里面加入足量的清水,用大火煮,煮开之后把准备好的食材,羊肉,姜片和当归片都放进去,同时加适量的料酒,主要的目的是去除羊肉的膻味;

  3.盖上盖子用大火煮开,然后用小火熬煮几个小时,直至将羊肉炖软后加入适量的食盐和鸡精调味,搅拌均匀即可食用。

当归生姜羊肉汤2

  当归生姜羊肉汤的做法二:

  食材明细:羊肉,当过,生姜,胡椒粉和食盐等各适量;

  1.羊肉洗干净后切成小块,在里面倒入适量的料酒搅拌均匀进行腌制,这样的目的是去除羊肉的膻味;

  2.生姜洗净后切成大片备用,把腌制好的羊肉块后姜片,当归片一起放进砂锅之中,一次性加入足量的清水,用大火煮;

  3.煮开之后将表面的油沫撇去,改成中火慢炖,炖一个小时左右之后一般羊肉就能炖软,这时候在里面加入适量的胡椒粉和食盐调味,搅拌均匀即可关火。

当归生姜羊肉汤3

  当归生姜羊肉汤在冬天食用非常适合,羊肉本身就是一种含热量很高的食物,在每年的冬至节,人们都会吃羊肉来庆祝,表达自己不惧怕严寒的决心,生姜可以起到解毒的功效,同时吃多了也会上火,所以在夏天尽量少吃姜,但是在冬天的话,则可以尽情的食用,与羊肉一样,可以起到驱赶严寒的作用。当归的话,是一种很大众的药材,在中医里面,经常把当归当做药材来给病人服用,但是多以熬煮成水的方式,这样的当归生姜羊肉汤,不仅可以起到这些食材所具备的功效,还能享受到美味,真是一种不错的调理身体的方式哦!

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