我家宝贝一向不爱吃鱼和肉,唯独喜欢吃这道菜,银鱼(银鱼的做法)与鸡蛋的香味完美融合,银鱼煎蛋高钙高蛋白质,营养丰富
银鱼煎蛋用料工具
主料:银鱼(250g)土鸡蛋(200g)辅料蒜末(适量)葱(适量) 鸡精(适量)调味料(适量)盐(少许)
厨具: 平底锅、炒锅分类鱼香煎十分钟简单难度
银鱼煎蛋的做法:
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/2thh5tcq3bq.jpg)
1.银鱼沥干水份(不沥干煎时会散掉)
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/3enpjxf4bih.jpg)
2.葱和蒜切碎备用
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/21uebst5adc.jpg)
3.鸡蛋打散把银鱼一起拌均,加入盐、葱、鸡精和
调料:(我用的南德)
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/zlkyaghsaub.jpg)
4.热油下锅,蒜末炸香
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/1uzm4bddpwk.jpg)
5.调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/vf43tee11dy.jpg)
6.煎好啦
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/f2dtgjaz2mo.jpg)
7.好吃停不下来
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/enmktvc1n4r.jpg)
8.要注意挑选银鱼,市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼
![银鱼煎蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/xs1gypklylx.jpg)
9.注意:鱼都有腥味,无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状,直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎,煮不烂