实用菜谱网

干苦瓜炒五花肉

用料
五花肉150g
干苦瓜60g
干辣椒5g
蒜瓣8g
青蒜10g
豆豉6g
2g
酱油1ml
味精1g
胡椒粉1g
米酒8ml
 
干苦瓜炒五花肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蒜瓣切碎。

养生食谱大放送

   2.青蒜切段备用。

养生食谱大放送

   3.干苦瓜凉水泡发洗净。

养生食谱大放送

   4.五花肉切薄片。

养生食谱大放送

   5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂。

养生食谱大放送

   6.烹入米酒,加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。

养生食谱大放送

   7.洗锅热油,放入干苦瓜,加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。

养生食谱大放送

   8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀,加一小勺骨汤略煮。

养生食谱大放送

   9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。

小贴士

   1、五花肉炒老点吃起来更香。

2、由于干苦瓜吸油力强,炒的时候可以再适当加点油。

3、苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

上一篇:香焖全鱼

下一篇:腊八豆炒蛋