- 用料
- 鸡600g
- 木耳100g
- 生姜60g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜子适量
- 红辣椒适量
- 生抽适量
- 黄豆酱适量
- 木耳姜片炒鸡的做法步骤
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1.黑木耳泡发，洗净、去蒂。
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2.生姜、红辣椒、大蒜子切片
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3.鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制
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4.热油锅爆香姜片、蒜片
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5.倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色
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6.加红辣椒
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7.加入黑木耳
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8.加少许食盐
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9.翻炒均匀后即可
- 小贴士
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1.黑木耳要提前泡发，洗净泥沙。2.鸡肉提前用生抽和黄豆酱腌制，便于入味。
