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韭苔炒肉片

用料
五花肉300g
韭苔100g
适量
适量
蒜头适量
老干妈1匙
蚝油适量
青椒1个
红椒1个
料酒适量
生抽适量
 
韭苔炒肉片的做法步骤
养生食谱大放送

   1.猪肉切薄片备用。

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   2.韭苔切段,蒜头拍碎,青红椒切粒。

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   3.坐锅烧干水,刷一层油,倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。

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   4.待肉片煸至微黄时,倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。

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   5.倒入步红椒粒煸出辣味。

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   6.倒入韭苔,用蚝油、食盐调味,炒至韭苔断生即可。

小贴士

   煸肉的时候应该不停的将油铲出来,这样肉片才会焦香而不腻。

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