在豆花上，南北也有不同，长江以北一般是咸豆花，长江以南是甜豆花 但是我们的早餐一般就是咸豆花+大饼油条....

    主料

    黄豆75克  水1000毫升

    辅料

    虾皮1克  盐0.5克  紫菜1克  榨菜3克  葱半根  香油3滴  内脂2.7克

    咸豆花的做法

    1.取一量杯的黄豆

    2.洗净浸泡4小时

    3.放入豆浆机，倒入1100ML的水

    4.选择豆花功能

    5.准备内脂

    6.取2.7克内脂（一般是1000ML取2.5-3克内脂），用20ML温水调好，倒入豆浆桶中

    7.豆花煮好，直接冲入调好的内脂水中，盖上保鲜膜，静置10-15分钟

    8.放上榨菜，虾皮，紫菜，盐，香油，即可食用