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相信一提起芝士,很多人的口水都会和我一样吧嗒吧嗒掉下来,略微焦黄的脆脆表层加上暖暖的能拉出来丝的内心,算是乍暖还寒时候给自己的一份舌尖上的奢侈礼物吧~
主料
土豆6个 黄油15克 杂菜1大把
辅料
食盐适量 混合香草适量 奶粉1大勺 肉丸几个 马苏里拉芝士100克
焗烤土豆泥的做法
1.土豆选择个头比较小的,冲洗干净
2.放到微波炉里面高火4分钟到全熟
3.趁热去掉外皮捣碎
4.加入黄油充分捣碎搅拌
5.加入适量食盐搅拌均匀
6.加入杂菜,可以不解冻,搅拌均匀
7.最后加入混合香草,不要特别多,1小勺就够了,很出味儿
8.想吃肉了但是又偷懒,放了几个肉丸子,这步可以省略
9.想要奶香跟浓郁的放一点奶粉
10.马苏里拉芝士提前从冰箱里面拿出来,切成小块
11.耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥
12.然后适量撒一点马苏里拉芝士
13.重复上面操作,最后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士
14.放进烤箱中层,上下火165度,20分钟,芝士融化并且表面稍微焦黄即可