家常菜---白菜海蛎子肉炖冻豆腐。
白菜海蛎子炖冻豆腐用料工具
主料:白菜(200克)冻豆腐(1块)海蛎子肉(适量)辅料油(2勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量) 辣椒(适量) 酱油(适量)
厨具: 炒锅分类家常菜咸鲜炖半小时普通难度
白菜海蛎子炖冻豆腐的做法:
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/zdklp2yymwf.jpg)
1.白菜洗净控水切成片。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/jcico21obcw.jpg)
2.葱姜辣椒切好备用。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/kxoceer5ibe.jpg)
3.冻豆腐切成小块。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/sovqvo14xyw.jpg)
4.海蛎子取肉备用。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/seeykll4jlc.jpg)
5.锅里油热加入葱姜辣椒炒香。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/ccjfht1lk4r.jpg)
6.加入白菜翻炒。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/pj1dnrl4gwr.jpg)
7.加入冻豆腐翻炒一会。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/wg4wlovj4eo.jpg)
8.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/0aid5fbtbui.jpg)
9.加入适量水炖煮。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/em23u2hzuet.jpg)
10.汤汁快收干时,加入海蛎子肉翻炒。
![白菜海蛎子炖冻豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/uexbsnypu4f.jpg)
11.最后加入盐调匀即可。
小窍门:
海蛎子本身就有咸度,加入盐时少加一点。