花式心形面包用料工具
主料: 高筋面粉 (150g+90g) 低筋面粉 (60g) 牛奶 (140g+50g) 奶粉 (10g) 蛋黄 (1个)调料: 糖 (40g+30g) 酵母 (3g) 黄油 (30g) 可可粉 (5g)
厨具: 电烤箱
花式心形面包的做法:
小窍门:
1、如果不追求口感的话,可以不使用中种法来做,直接将中种面团跟主面团里的材料,除黄油外,都倒进去,揉出薄膜即可 2、做得越小,造型会越好弄,而且也会相对好看点,我做点有大,不好操作来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
花式心形面包用料工具
主料: 高筋面粉 (150g+90g) 低筋面粉 (60g) 牛奶 (140g+50g) 奶粉 (10g) 蛋黄 (1个)花式心形面包的做法:
小窍门:
1、如果不追求口感的话,可以不使用中种法来做,直接将中种面团跟主面团里的材料,除黄油外,都倒进去,揉出薄膜即可 2、做得越小,造型会越好弄,而且也会相对好看点,我做点有大,不好操作