油面筋塞肉是一道很下饭的菜. 油面筋加上肉的鲜美,吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~

    主料

    油面筋10只  肉馅250克

    辅料

    糖少许  生抽1勺  香油少许  料酒1勺  姜2片  葱末1把  高汤1碗

    油面筋塞肉的做法

    1.材料：油面筋，五花肉糜

    2.肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲.

    3.面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖.

    4.锅加高汤煮10分钟左右

    5.加料酒，生抽，糖煮开.大火收汁.

    6.出锅后撒上葱花和香油就大功告成了~

    烹饪技巧

    可以按自己的口味增减调味~