1.菜心买回来去头剩嫩叶洗净泡15分钟

　　 2.蒜瓣去皮拍碎

　　 3.锅内放水烧开放少量盐和油

　　 4.放入洗净的菜心

　　 5.灼到断生，翠绿就可

　　 6.整齐码入菜蝶

　　 7.炒锅热油放入大蒜爆香

　　 8.用一勺耗油和生抽加少量水调成汁放入锅内煮开

　　 9.烧好的酱汁浇到码好的菜心上即可