- 用料
- 茄子1-3只
- 蒜蓉1大匙
- 姜末少许
- 葱末少许
- 黑胡椒少许
- 辣椒末少许
- 精盐适量
- 蒜香烤茄子的做法步骤
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1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下,然后装在保鲜袋里,放入微波炉中用微波高火转一分钟,让茄子稍微软身。
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2.把蒜蓉,葱姜粉,精盐,黑胡椒,辣椒末儿,以及橄榄油全部放入小碗,调匀成为蒜蓉油汁。
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3.烤盘铺上锡纸,把用微波转过的茄子放入,对半切开,在茄肉表面划十字形,然后在中间均匀地填上调好的蒜茸油汁。
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4.烤箱预热200度3分钟,装入烤盘,用200度烤10分钟左右,至茄子熟透即可。
- 小贴士
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秋季吃苦瓜要谨慎,特别是脾胃虚汗的人。