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水晶马蹄糕

用料
马蹄粉120克
240毫升
片糖360毫升
干桂花1大匙
水晶马蹄糕的做法步骤

   1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。

   2.片糖用360ML水煮化,加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。

   3.等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。

   4.拌入剩下的粉浆,加入马蹄粒(六个切碎)。烤盘抹油。

   5.倒入一层薄薄的粉浆,入烧开水的蒸锅子蒸两分钟取出放凉后卷成筒状。

   6.切段。刚好是三烤盘。

小贴士

   一烤盘的量13-15个

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