- 用料
- 玉米粒150克
- 红萝卜60克
- 咸蛋黄2只
- 葱1根
- 油，盐适量
- 料酒少许
- 咸蛋黄菜谱之金沙玉米的做法步骤
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1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
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2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
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3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀
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4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可
- 小贴士
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1， 咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎；
2， 此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份；
3，可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。
