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清炒油麦菜

用料
油麦菜500g
适量
适量
鲍鱼汁适量
适量
猪油适量
清炒油麦菜的做法步骤
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   1.新鲜的油麦菜,摘断后,泡在水里清洗。

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   2.把蒜切成片片。把油麦菜的根,刨去外皮,再斜刀切成薄片儿。待用。

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   3.起油锅。把蒜倒进去爆香。

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   4.放上一小块猪油,把油麦菜的根倒进去。

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   5.把洗干净的油麦菜倒进去。大火。翻炒。

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   6.放上一点盐大火。翻炒。

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   7.放点鲍鱼汁,提提鲜。大火。翻炒。

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   8.OK,美味又营养的油麦菜出锅了。

小贴士

   炒的时候,火侯要大,速度要快。

蒜,建议切成薄片,容易出香味。

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