鲫鱼味道鲜美,且营养价值高,今天有时间做了一条跟大家分享一下。
红烧鲫鱼用料工具
主料:活鲫鱼(1条)辅料 生姜(适量)蒜头(两片)红辣椒(适量)
厨具: 炒锅分类微辣烧十分钟简单难度
红烧鲫鱼的做法:
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/fli40aknagm.jpg)
1.鲫鱼杀好冲洗干净摸上一层盐
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/fadc5tpvjn3.jpg)
2.放适量油烧热下鲫鱼煎至两边发黄盛出。
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/ewuzh1rxfro.jpg)
3.锅里剩油炒香大蒜生姜红椒,然后放入鲫鱼
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/rvcljf43ccm.jpg)
4.加入盐,生抽,酱油,糖大火烧开转中火
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/ajx2cfonvtm.jpg)
5.鱼汤收汁差不多把鱼盛出,把汤浇在鱼身上。
![红烧鲫鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/iwfjn30s5iq.jpg)
6.一道美味鲜嫩的红烧鲫鱼做好啦
小窍门:
刚开始油要烧热,不然容易粘锅!