- 用料
- 莲藕400g
- 油适量
- 盐适量
- 南乳半块
- 乳香藕片的做法步骤
-
1.准备原材料:莲藕;
-
2.莲藕去皮;
-
3.切成薄片;
-
4.用水泡一下去掉一定的淀粉;
-
5.焯一下水(焯一下已经熟一半了,嘻嘻;),这样炒起来更快;
-
6.焯过水的莲藕捞起来备用;
-
7.起油锅后把莲藕下锅炒一下;
-
8.下半块南乳,再放少量的盐;
-
9.把南乳炒匀就可能上碟咯。
- 小贴士
-
1)莲藕泡一下水可以去掉一定的淀粉;
2)焯一下则可以去旧一定的涩味;