小米南瓜粥是用小米和南瓜熬制而成的养生粥，南瓜味香浓，口感微甜，用来做早餐最合适不过了！小米南瓜粥的熬制方法很简单，而且它是一种低热量、多功效的主食，因此也非常受人喜爱。南瓜中富含人体所需的多种维生素和矿物质，还有特殊的果胶，能帮助排毒，小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡。小米南瓜粥可谓是老少皆宜，不管是1-3岁的儿童还是体弱的老人都能放心食用。爱尝鲜的你赶紧来跟着做菜网百科学做小米南瓜粥吧！

小米南瓜粥的做法

、

小米南瓜粥的做法很简单，主要的食材就是小米和南瓜，两者都是营养元素丰富的食材，搭配起来食用更养胃。小米南瓜粥到底是怎么熬制的呢？制作过程中需要注意些什么呢？一起来跟着食谱学做小米南瓜粥吧！

需要准备的食材：小米100g，南瓜300g

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。

2、准备适量的水，大概500ml左右，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。

3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时不时搅一搅，避免粘锅。

烹饪技巧：

1、在熬粥之前先提前浸泡小米，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，如果一定要加，也要加开水。

3、煮粥的过程中尽量不要频繁搅动，直到煮至小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，这个时候南瓜很轻松的就散碎了。

4、如果南瓜切成小片或者是做成泥则不需要与小米同时下锅，可以晚些下锅，如果是块状最好和小米一起下锅熬煮，这样才能保证其熟透。

5、南瓜本身有甜味，因此熬小米南瓜粥也可以不用放糖，当然如果你喜欢偏甜的也可以放一些糖，最好是加冰糖。

相关专题推荐：小米粥的做法大全

相关专题推荐：小米

相关专题推荐：小米面