- 用料
- 鸡翅600克
- 新奥尔良腌料粉42克
- 冷水42克
- 新奥尔良烤翅的做法步骤
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1.将鸡翅600克，新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋中，口扎紧，摇晃均匀。
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2.鸡翅腌制1夜后，取出，回温10~15分钟。
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3.220度，20分钟，中间取出翻面，刷汁水，OK。
- 小贴士
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腌料:水:鸡翅膀=7:7:100
【煩式心得】
1.将材料全部放到保鲜袋中,是为了腌料上的均匀,而且省得你洗碗了~
2.烤之前要刷一层腌制时的汁水..烤到一半的时候翻面,再刷一次,为了上色漂亮,而且鸡翅膀容易干掉~
3.你也可以在鸡翅膀上刷一层蜂蜜,或者刷一层油,口感或许更好,晚上我来尝试一次.
4.新奥尔良烤翅腌料粉在淘宝上都有的卖..价格也不贵..做法也很简单.
