实用菜谱网

秋葵煎鸡蛋的家常做法

    秋葵营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质,具有降血脂、助消化、护肠胃,保护肝脏,还能预防肠癌、补钙、减肥和美白等功效。最近几年,经过媒体的大力宣传,秋葵火速攻占了各家各户的餐桌,成为国民喜欢的菜式之一。用秋葵做的菜式很多,最常见也最快捷的就是炒鸡蛋。这道菜材料简单,试问谁家冰箱没囤着几个鸡蛋呢?很简单还很有营养,味道也不错,就是炒之前,要把秋葵放入开水先煮个两三分钟去去涩味,味道会更好哦。

    简单营养的【秋葵煎鸡蛋

    材料:土鸡蛋、秋葵、姜、鱼露

秋葵煎鸡蛋

    秋葵煎鸡蛋的做法

    1、锅烧开水,放入秋葵煮两三分钟捞起切片;

秋葵煎鸡蛋步骤1-3

    2、鸡蛋打成蛋液,加些许水和盐、鱼露、姜片一起搅打均匀;

    3、加入秋葵薄片混合;

秋葵煎鸡蛋步骤4-5

    4、锅烧热下油,倒入秋葵蛋液摊平;

    5、煎好一面反转另一面。(为了让煎蛋最快速度煎好又不煎老,我分成几块让蛋液流出,这样蛋比较嫩)

秋葵煎鸡蛋的做法

    做菜网网站小提示

    菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

    鸡蛋和牛奶能一起吃:鸡蛋与牛奶搭配食用,蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。

    鸡蛋的营养价值

    鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

上一篇:颈肉叉烧的做法

下一篇:香煎千页豆腐的做法