用料

　　大蒜1头

　　粉丝1卷

　　扇贝6个

　　料酒30-40g

　　蒸菜酱油150g

　　盐适量

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

　　1.1扇贝清洗干净，把贝肉剥离贝壳后，放在贝壳中待用；

　　2.2粉丝热水下锅煮软，剪成小段，放在扇贝上待用；

　　3.3大蒜去皮切碎成蒜茸，油温8成热后下锅爆香；

　　4.4蒜茸直接放到粉丝上，撒上盐、料酒，口重的可以撒一些蒸菜酱油；

　　小贴士

　　注意调料份量，保持新鲜度。