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鲜虾酿香菇的做法

    秋天的正是虾蟹肥美的时节,这道菜用蒸制的方式,很好的保护了食材的营养和鲜美,虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人欲罢不能,颇高的颜值也会让家人食欲大增哦

    主料

    香菇8-10朵  牛肉馅200克  虾8-10只

    辅料

    香油1勺  水淀粉少许  白胡椒少许  料酒2大匙  淀粉2大匙  盐1大匙  葱少许  姜少许

    鲜虾酿香菇的做法

    1.虾去头去壳,一分为二,留虾尾,前端切成泥,香菇去蒂,葱姜切末

鲜虾酿香菇的做法

    2.牛肉馅中加入虾泥,葱姜,料酒,盐,白胡椒,淀粉,香油,搅拌上劲儿,填入香菇中,把预留的虾尾塞在中心

鲜虾酿香菇的做法

    3.放入大同蒸盘,外锅倒入一杯水,蒸制约10分钟。菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用

鲜虾酿香菇的做法

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