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茄汁虾

用料
300克
西兰花100克
茄汁适量
白糖适量
茄汁虾的做法步骤

   1.虾洗净晾干水份,剪掉虾段,挑掉虾线,备用。

   2.热油锅,把虾炸至熟,虾小的可以连壳吃!

   3.西兰花洗净用开水,加油盐,焯熟,备用。

   4.重新起油锅,倒入茄汁和适量开水煮开,加适量白糖,把熟了的虾倒进去翻炒均匀即可!西兰花伴碟!

小贴士

   虾线可以用牙签在虾背关节处挑出,这样很方便!

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