用料 水发冬菇适量 辣椒适量 姜适量 蒜适量 盐适量 鸡精适量 什锦芹菜豆腐的做法步骤 1.将豆腐切开入锅煎黄待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下西芹,水发冬菇、辣椒入锅翻炒。 3.待西芹断青后加入豆腐拌匀,下盐、生抽、鸡精调味就好了。 小贴士 煮糖的时候,不要煮得过老,要不会会粘牙。火候要控制好。