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佛手杂菌煲

用料
鲜冬菇50克
平菇50克
新鲜佛手瓜半个
牛肉丸100克
2片
浓汤宝1粒
佛手杂菌煲的做法步骤

   1.佛手瓜洗净后去皮切小块备用。将各种菇洗净去蒂,用热水汆熟后捞起备用。

   2.水沸后倒入一粒浓汤宝。

   3.烧开后放入姜片、佛手瓜、菇及牛肉丸,用文火煲半小时。

   4.食前放入适量的胡椒粉。

小贴士

   1、 如果你揪面片的技术不够熟练,可以先把面片揪好放在帘子上,再一起下入锅内,这样就不会煮烂。
2、 韭菜要最后再放,以保持鲜艳的绿色。

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