用料 面粉100克 豆渣50-100克 糖粉一大匙 黄油30克 泡打粉半小匙 牛奶2大匙 豆子饼干的做法步骤 1.将面粉、泡打粉过筛后加入糖粉、黄油,把黄油抓捏碎,搓匀。 2.再加入牛奶和豆渣揉成面团。 3.将面团擀成薄片,用模子压出饼干,表面用叉子戳洞。 4.放烤箱180度烤12分钟。 小贴士 放凉后边是硬脆的,中间是软韧的,吃下去一种很纯朴很天然的豆浆香味,很吸引。叫豆渣饼好象是困难时期吃东西吃似的,就叫豆子饼吧。