- 用料
- 草莓500g
- 砂糖120g
- 麦芽糖150g
- DIY草莓酱的做法步骤
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1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半.
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2.放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时.
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3.加一粒现炸柠檬汁入锅中,中火煮滚.
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4.转小火后,加150g麦芽糖熬制,煮至果肉透明,酱汁粘稠.(边煮边搅动)
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5.出锅后立即装入容器.凉透后,再放入冰箱.
- 小贴士
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草莓酱做法看似难,其实真的就那么简单.以前我不敢尝试,但是一次就成功了.比起超市卖的草莓酱,吃起来,放心多了.我们每天早餐吃面包时就方便多了.(还真是不知道,草莓酱做出来会那么红,那么粘.好吃极了.但是---不能放开肚皮吃,糖太多.)
