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南瓜红豆饼的做法

用料
南瓜100g
糯米粉120g
白砂糖30g
红豆沙280g
南瓜籽适量
 
南瓜红豆饼的做法步骤

   1.把所有材料准备好。

   2.南瓜去皮切成薄片。

   3.放入微波炉中高火叮8分钟至熟。

   4.取出,用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸,加入白砂糖拌匀。

   5.分次加入糯米粉中。

   6.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静止20分钟。

   7.把面团揉成长条,并平均分割成小块。

   8.取一小块面团揉圆,压扁。

   9.放入红豆沙。

   10.收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁。

   11.摆上南瓜籽。

   12.热锅下油。

   13.油烧至7成热时,放入南瓜饼胚。

   14.中小火煎至两面金黄。

   15.香喷喷滴。

   16.南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外,还能帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质和促进生长发育。

小贴士

   1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉,直至把糯米粉揉至光滑即可。
2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来回温后再煎。

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