刘先生下班后给我捕来几条鱼,如是就开始做了
青椒焖鱼用料工具
主料:鱼(4条)青椒(3个)辅料葱(2条)姜(1块)料酒(1匙)盐(适量)油(适量)蒜(1个)
厨具: 平底锅、煮锅、炒锅分类微辣烧廿分钟简单难度
青椒焖鱼的做法:
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/ulhfmsqb4ev.jpg)
1.我养了两天才吃,让它们把脏东西吐出来
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/rqfx0i0qert.jpg)
2.把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/lmswm1uhbd4.jpg)
3.加热锅,放油,在油里放点点盐防止鱼粘锅,开小火慢慢煎
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/hdfmilsnl4i.jpg)
4.切葱姜蒜和青椒
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/5p2nc5e2rqz.jpg)
5.放入姜蒜后两面都煎黄放点点料酒
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/whztvh2d4rb.jpg)
6.放水煮开后放入青椒和葱头煮多几分钟
![青椒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/wj4ovisg15l.jpg)
7.味精你可先选择放与不放,但我觉得鱼本身甜了,就没必要放了,最后放葱叶出钟
小窍门:
不要总翻鱼,不然容易碎