非常美味的白巧克力蛋黄派,松软的蛋糕包裹着软滑的棉花糖,非常的香呢!放寒假了和小朋友一起来制作他们的最爱,大家来试试吧!
白巧克力蛋黄派用料工具
主料:低筋面粉(90g)糖粉(50g)鸡蛋(1个)蛋黄(2个)盐(1/8茶匙)白巧克力(150g)棉花糖(适量)装饰糖针(适量)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙其它烘焙半小时普通难度
白巧克力蛋黄派的做法:
1.准备好材料
2.鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中,隔着热水加热到40度左右,搅拌
3.用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠,几乎没有流动性
4. 筛入低粉,轻轻翻拌,混合均匀
5.装入裱花袋,挤入铺有油纸的烤盘中,约2cm宽度
6.送入烤箱,190度烤8分钟出炉
7.取半数的小蛋糕,上面放上一粒棉花糖
8.再放入烤箱,180度烤3分钟,取出后,棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压
9.成品欣赏
10.成品欣赏
11.成品欣赏