用料 猪前腿肉500g 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量 鸡蛋液适量 吉列炸猪扒的做法步骤 1.猪肉切薄片,用刀背轻轻跺几下 2.加适量盐、胡椒粉、料酒腌20分钟 3.拍上干生粉,蘸上蛋液和面包糠,放油锅里炸熟即可。 小贴士 注意火候